七天排除痛風

這個蠻有吸引力的...

方法不難,  只要七天,   治不好也應該沒敗害,   找個時間來給他試試...

痛風是王者之病

痛風有「王者之病」之稱。


在歷史中很多知名人物如亞歷山大大帝、安妮皇后、達爾文、富蘭克林、享利第八、路易十四、馬丁路得、牛頓、達文西、約翰衛斯理等，皆有痛風的病史。所以學者有「高尿酸血症與財富有密切的關係」之論點。


就現代人來說, 富貴的人患痛風的機率好像也比一般人比例來的高...

不過這論點不能適用於所有的痛風患者，但目前我們公認可口美味之「食物」，很多都是易使痛風患者血尿酸濃度升高之原料，而只有財富之士，才常常有機會享用「美食」，故也易於有痛風。台灣四十多年來在神的祝福下，經濟進步，人民財富大增。「美食」已不再是帝王之家的專利，而是普通老百姓皆能享受的「便飯」加上近年來財富之來源有些不是單靠勞力，所以很多人在食的方面，也就不再節儉。結果，痛風門診病患人滿為患。若你敢打聽你所認識的知名人士，相信你會發現很多人是痛風俱樂部的會員。

早在公元前第五世紀，Hippocrstes就描寫有關痛風的症狀，當時他有如下之格言，到目前還常被醫界所引用。他說

1.宦官不會得痛風，亦不會禿頭。

2.女性在停經前不會得痛風。

3.年青人在發生性行為前不會得痛風。

4.痛風引起之炎症，一般在四十天肉會消失。

5.痛風或扭傷所引起之關節腫痛，大部分能用大量冷水沖洗而舒解症狀

6.痛風症狀在春秋兩季較常出現。

雖然希氏只從觀察病患中得出上述各點，與目前所有學者所知道的，卻不會有太大的差異。


這些個觀察倒是蠻植得令人玩味的~

中醫對痛風的看法

第一次被醫生診斷得了痛風的人，相信一定會非常沮喪，


發生原因:不明


根製的藥:沒有


罕見性:極為普通


它要不了命，但痛起來卻比沒命慘，而且...一輩子跟定你...

現代醫學對於痛風的基本看法，認為痛風的直接原因是尿酸引起的，但對於尿酸的成因就沒有再深究了。同時直接的斷言痛風是無法根治的疾病，而且致病的原因永遠存在。

再看其治療所用的藥物，幾乎全是化學藥劑，最難以讓人接受的是最終明確告知大眾，所有這些治療和預防的措施可能會無效。這是現代醫學面對慢性病典型做法，充分顯現出其面對疾病的無能和不負責任，好像病人得了病不是什麼大不了的事，沒有人需要負責治癒，但藥還是要賣，錢還是要賺的，而且所開的藥都是每天得吃的，必需吃到離開世界為止，這樣的邏輯最符合藥廠的利益。

從中醫的觀點，痛風並沒有那麼悲觀，根據我們的經驗，痛風的人多半有兩個共同的症狀，即是身體經常處於心包積液過多和肝熱的狀態。其中心包積液過多是身體的常態，肝熱則是由於過度勞累或情緒壓力引起的，當肝熱出現時就發病。

痛風的患者多半都有腸胃的問題，腸胃的問題會導致心包積液過多的症狀。心包積液過多會導致心臟泵血能力的低落，使得血液無法送到處於微血管末梢的關節，造成關節部位垃圾的堆積。

尿酸晶的形成則和肝熱有密切的關係，肝熱的人小便特別黃而味重，小便中尿酸晶的比例特別高，這些尿酸堆在關節中會造成痛風，堆在腎臟裡則成為腎結石，非常惱人。因此，當這種現象出現時，就應該特別注意保養了。

明白了痛風的原因，治起來就不難了。由於這種病痛起來要人命，因此，緩解疼痛的方法非常重要。疼痛發作時尿酸晶已經存在關節裡，要緩解其疼痛，首先要使之排出，至少離開原來的位置。這時按摩心包經，使心臟恢復正常的能力，將血液送至關節，才能使尿酸晶移動，甚而排出，症狀即能緩解。

按摩的順序是先按崑崙，再按膻中，再按內關，以及心包經其他的穴位。由於發病時這些穴位都是不通的，因此按起來一定特別痛。這種按摩是痛風患者每日必做的功課，只要經常按，疼痛幾乎不會發作。長期下來不但新的尿酸晶不會在關節處堆積，原來堆積的尿酸晶也會愈來愈少，甚至變形的關節都有可能慢慢恢復。因此這個方法可以說是標本兼治的手段。

但是光是按摩心包經是不夠的，還必需使肝熱現象所造成的影響減到最小。當然最好是徹底消除肝熱的產生，這就需要用到一式三招的另兩招，早睡和敲膽經了。當血氣充足時，身體是不容易產生肝火的。因此，改變生活作息也是治療痛風最根本的手段之一。

當痛風發作時，還可以利用熱水泡腳緩解肝熱，或者其他章節所提到的按摩或針灸太沖穴也是消除肝熱很好的方法之一。

在我們的經驗裡，利用一式三招來對治痛風是非常簡單而且有效的方法。而且這種方法，可以快速消除痛風，如果按摩技術良好，徹底使心包經通暢，一次的按摩有時可以達到一星期都不會發作的良好效果。


這樣的方法我還沒用過, 有興趣進一步瞭解的人可以參考一下人體使用手冊這本書, 我發現他所談的邏輯好像蠻通的, 至少我本身的腸胃病史是比我的痛風史長的, 有些病友也說中醫的方法有用...  我自己是試過, 不過耐不了那麼長期的藥... 呵呵

痛風的人可以運動嗎?

蠻年輕的時候就發作了痛風,  還記得痛風第一次發作的時後, 就正好是打玩籃球過後, 
當時以為是腳扭到, 到國術館去卻怎麼也弄不好.


有研究顯示，大量流汗無助排泄尿酸，劇烈運動飆汗以後，尿酸濃度會上升，要馬上補充足量水分，若經長運動完不喝水，高尿酸產物如痛風或者結石便可能找上你，很多的職業運動員便是痛風的長期病患。

      職業運動員罹患痛病比率之高，引起學界研究興趣，跟一般認知有所落差，經調查發現，運動員喝水習慣不好，也許是引發痛風病情的關鍵。

      運動員在練習期間，不管有多渴，都不太敢喝水，因為怕水喝多了腹脹影響表現，也怕喝水反而流更多汗，所以他們都是操完了才一口氣灌水，於是啟發他針對流汗和尿酸濃度的關聯性，做進一步分析。

      為明瞭流汗是否可減低血液中尿酸濃度，該研究先測定汗液中尿酸的濃度。研究收集16名男性密集運動1小時後的汗液，結果顯示，汗液尿酸濃度僅占血清尿酸濃度的6.3％，表示想藉流汗來降低血清尿酸濃度，是行不通的。

      該研究另徵募13名打羽球的男性，讓他們在7天內有計畫的運動、休息，結果顯示，13人在有運動的第4天，其平均血清尿酸濃度顯著上升，比沒運動的第2天增加了18.2％。

      根據以上結果推論，引起大量流汗的運動，會導致尿液尿酸排泄減少，並使血清尿酸濃度增加，進而提高罹患高尿酸血症的機會。
    運動不足不致於引發痛風，但過度運動卻可能會加重病情。主要因激烈運動時新陳代謝加速，肌肉容易缺氧，尿酸的產生就跟著增加，同時，運動後會大量出汗，尿量因而減少，使得尿酸等廢物的排泄量減少，相對的積存在體內的尿酸就會增加。而且運動後體內會產生乳酸，過多的乳酸也會阻礙尿酸的排泄。


但是這些都是一過性的現象，只要休息即可恢復正常，因此如果沒有經常做過度的激烈運動，且運動時有補充水分，倒不必擔心會引起痛風。況且適度運動不但有益健康，且可緩和緊張情緒，反而有益尿酸的降低。


運動好處多，但運動流汗後記得要快喝水呦。

我是不是不道德?

這一篇蠻有趣的文章, 雖然談的是A片, 但是好像類似的問話每天都會在我們家的電視上看到...


有一位中國的大學生寫了一封信給知名的專欄作家連岳，問到為何日本的女人如此不知羞恥，竟然公開寬衣解帶，拍成人A片，故寫信向連岳請教，而連岳也回答了他的問題。

原文如下：

連先生您好，我是一個大一學生，因農村出生，大學以前沒看過A片，肯定是沒機會接觸到，所以並不是不會看。而現在可以輕易的看到A片，又使我對道德產生懷疑。

我困惑的是，為什麼日本、美歐發展國家那麼多人在拍A片，她們就為錢嗎？她們那麼年輕漂亮好像也很聰明伶俐，做別的工作不好嗎？她們不怕自己的親人看到 嗎？妓女似乎還比較隱蔽，可A片全球能看到，她們怎麼會那樣？越富有的國家越開放，肉體的開放，那難道我們國家即將會有A片產業的到來了嗎？我們的肉體觀 是不是錯誤的？肉體的忠貞或許根本就不存在的？

我很多困惑。先問這些吧，願您能幫我解答。

道德懷疑的大一男生，你好！回答如下：

1 A片合法化的國家，絕大多數人拍A片是為了錢（可能有少數人是為了興趣吧），這是一門生意；

2 當然，我認為拍A片是為了人類和平也說得過去，日本人不拍A片，盲目的仇日情緒會比現在強悍得多——這樣說會不會讓你好受一點？

3 不年輕不漂亮，拍的A片有誰看呢？如果一個人選擇拍A片，一定希望自己最紅，全球都能看到；

4 道德只宜律已，不宜律人。比如你認為A片不道德，打死也不會去拍，你在言行合一中得到了道德陶醉感，這是你自家的事。但是你不能用你自己的道德去強迫他人的自由選擇。

5 事實上我認為A片演員比絕大多數宗教徒更有道德。她們努力工作、賺錢養活自己、愉悅觀眾，從來不說教，她們誠實。而我接觸的許多教徒，咒詛絕大多數人進地獄的道德優越中，將自己變成虛偽的人——事實上，他們宣揚的道德戒律，他們可能一條都做不到。

6 如果你看這些A片，勃起、肉體上爽到了，你應該感謝她們。你看的肯定不是正版（這不怪你，畢竟我們這兒沒地方買），事實上等於你偷了她們的錢。一個小偷怎麼能指責失主沒有道德呢？

7 我希望我們國家的A片產業能夠到來，那時候的國家比現在更有道德。

8 不要以為我們國家現在沒有妓女，沒有A片；只不過我們像虛偽的清教徒一樣不承認罷了。

9 是的，你的肉體觀是錯的。你看A片了，想必你也手淫了，按你所謂的“肉體的忠貞”，你只能娶你的右手了——如果你不是左撇子的話。

10 好好享受你的A片，別老想著給那些女主角找更體面的工作。你自己以後的工作都不好找呢。


道德的帽子很大, 資訊發達的今天讓你我有更多的機會可以發聲, 檢視電視中某個人的人生, 並加以評論是件愉快的事?   那麼多的不道德標準...  沉重@@

痛風與性生活

1、痛風對性功能和性欲的影響

痛風本身對男人的性功能沒有不良影響，痛風患者的性功能和生育能力是正常的。不過試想一下當痛風關節炎已經發展到關節畸形的時候，多多少少會給性生活帶來不便，比方說發作的時候，有一些體位可能會很痛, 那機本上應該也沒有做愛的fu 了。

如果是泌尿系統痛風石，尿路堵塞了，尿流不暢，很容易產生尿路感染，那當然性生活就會變成感染的誘因。若是發展到腎功能不全，對性功能的影響.....。

2、性生活對痛風的影響

有痛風史的男性，如果縱欲過度，痛風發作次數頻繁，病情較重的現象是非常常見的。因此在重視藥物治療、控制飲食、控制飲酒的同時還應適當節制性生活，造我自己的經驗發作期間還是乖一點的好。

3、性生活指導

痛風病人有持續照醫生指示服藥，並且節制性生活不要太頻繁。中年男子一般以每週不超過1次。如果病情已發展至有關節畸形、腫痛，應採取女上男下位的性交姿勢以保護患者疼痛的關節，避免其承受重壓，否則會造成關節損傷。合併尿路結石的病人，應注意性衛生，避免尿路感染。當病人有明顯的腎功能損害時就要問一問你的醫生是否還適何進行房事了...

痛風 雞湯不要喝?

其實好像太濃, 太營養的湯都很容易發作耶...

痛風~~ 叫我第一名

痛風~~  叫我第一名

藥不要亂買

還是不要亂買痛風藥的好...

痛風的營養品

都說了痛風是富貴病, 呵呵  還是要來給它補一補~~

不過勒, 這補要可能跟你想的不一樣

1.	芹菜籽：芹菜籽向來被民間拿來當做各類型關節炎的傳統治療偏方，但是在醫學研究上的相關根據卻是不多，至多是被視為很優質的天然食物，至於目前市面上可見的芹菜籽萃取物有促進體內尿酸排出體外，減輕痛風的症狀的效用，可視為一種利尿劑來看待。
2.	葡萄籽：葡萄籽富含生物類黃酮、花青素與前花青素，可促進血液循環，預防有害酵素去破壞膠原蛋白。因此血液循環良好時，尿酸排泄就會比較正常，膠原蛋白完整時，組織抗發炎的能力也會提昇。通常會建議維他命C共用。
3.	維他命C：與生物類黃酮共用時，可促進維他命C吸收，維他命C是協助膠原蛋白生長的重要關鍵，當膠原蛋白完整時，組織抗發炎的能力將可提昇。
4.	櫻桃汁：富含花青素與前花青素，可促進血液循環，預防有害酵素去破壞膠原蛋白。因此血液循環良好時，尿酸排泄就會比較正常。膠原蛋白完整時，組織抗發炎的能力也會提昇。
5.	紫花苜蓿：對於痛風的患者來說是一項很好的營養補充品。因為它具有豐富的礦物質，特別是鉀，可協助人體排除過多「鈉」的蓄積、與尿酸中和，以達到排水利尿的功能，進而排除過多體內的尿酸，以避免血液中尿酸的濃度過高造成痛風。
6.	木瓜：木瓜含有蛋白質消化酵素，可促進蛋白質正常消化吸收。事實上消化不良的問題也是引發痛風的危險因子，它會使消化分解不完全的蛋白質進入血液循環系統後，無法被人體正常吸收利用，成為廢物而造成人體的嚴重負擔，導致變成誘發痛風的因素。

這些補給品的主要作用大多是利尿與抗發炎的作用，建議受痛風所苦惱的病友們，最好的方式是求助於專業的醫療人員，食療當為輔助的方式, 主要還是需要跟醫師配合。

木瓜酵素 痛風

這個是純天然的方式, 再來試看看..

木瓜雖說平凡，但因具有特異功能，所以也被列入藥草之中。過去有些歌

影星在電視台暢談用木瓜燉煮排骨可以豐胸，這尚未獲科學證實。若

有可能，至少的條在也需在發育期才有效，但如此食用是無害的。

首先，可能為大家所熟知的是它所具有的番瓜酵素〈papain.〉，在未

成熟的青木瓜中含量相當多。這種酵素可治胃病，是被列入藥草的主

要原因。又如果我將未成熟的木瓜削一些與比較老成的肉類共煮，則

木瓜酵素可以有效分解肉質纖維，所以肉質就會比較熟爛，而不會感

覺很老得咬不動，就是這種酵素的作用。

除此之外，種子及葉都含有番瓜鹼〈carpaine〉，是一種有毒的生物鹼

，吃多了具心臟毒性，不要誤食。

接下來就是今天的重點, 用來對付痛風喽!!!

木瓜另一個較少為人知的妙用就是民間用之治療痛風經驗，也是使用

青木瓜。先取一粒傳統近圓形青木瓜，外表洗淨後，由蒂部橫切，再用湯匙把種子

掏淨，此時決不可水洗。之後放入炭焙老人茶葉〈完全發酵茶〉一泡

之量，以沸水沖入〈適量〉，蓋妥果蒂，五分鐘後倒出飲用，一日數

回，一粒木瓜可使用兩天。一直使用十來粒，即一個月後，尿酸值可

降至正常範圍，這是以前後醫檢數值來衡量其效用，有效沒效即可一

目了然了。可以試試，因它是純天然的食物。

請千萬記得, 

1. 發作的時候請優先看醫生, 穩定下來後再試.

2. 如果有不良反應記得馬上停止.

痛風...

今天真的蠻痛的 (((哭~~   多找點資料

痛風是因為體內本來就有的尿酸超過了正常值，

其原因有兩個，一個是產生多了，一個是排出去少了，排出去少了得看什麼原因，一般的不是這個原因。產生多了包括兩個，一個是體內自身產生的，一個是吃進去的，現在能干預的，也就是能其到作用的就是吃這一塊，什麼動物內臟，海鮮，啤酒之類的碰都不能碰。

再結合一些促進排泄的藥物，來增加尿酸的排泄，其他的沒有什麼辦法。

辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應儘量少吃。

一旦發生痛風，就要管住自己的嘴巴，在合理膳食前提下，要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物，適當地多吃些牛奶、蔬菜、水果及穀物等低嘌呤類食物，同時配合一定的藥物治療，適當地多飲水，以減少尿酸的形成並有利於尿酸的排出。 

腎好尿酸就排的好，這實際上是一個誤區，人體內每天產生的尿酸和排出的尿酸，是個相對衡定的值，尿酸確實是70%由腎臟排泄，另外的30%，一部分由糞便排出，一部分由汗液等其它體液排出，這是一個動態平衡，處於相對衡定的工作狀態，體內每天產生的尿酸和每天排泄的尿酸，大體遵守這一個規則，問題是你體內的尿酸產生多了，它還是按這個規則排，就如同上游來水多了，但下游水龍頭還是按以前的速度排出，上游的水不氾濫才怪，身體它不會因為你體內的尿酸生成多，它就排泄的更多，這就是導致體內尿酸升高的原因，所以解決高尿酸的問題，就要解決它源頭尿酸升高的原因，這就是說，體內與尿酸代謝相關的酶的量要足。當然也有因為腎功能不好，連70%尿酸排泄任務也完成不了的，而因為這個原因導致尿酸升高的，這畢竟是少數。

痛風的人要注意的飲食習慣

典型的痛風發作多在半夜。推究原因可能由於白天活動量大，液體堆積於關節腔內，到了晚上關節腔內的液體被再吸收；水分的再吸收比尿酸快，因此關節處的尿酸濃度增高。主要是血清中血酸質升高（男性大於7㎎/ dl ，女性大於6㎎/ dl）。

痛風發生的原因, 十幾年前大部份的醫生會跟你說是飲食習慣造成的,

                             現在的醫生越來越不敢肯定這件事....   

                             有新的推論比方說遺傳或體質之類的....

不過跟據我自己個人的十幾年的經驗, 不管形成的原因是甚麼, 有發作過的人就要控制飲食.  呵呵.  特別是自己要記錄飲食, 找出來會讓你發病的食物.均衡的飲食習慣還是最重要的事.

避免暴飲暴食

普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)

1.發芽豆類、黃豆。
2.雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
3.白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等
4.小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
5.小魚干、扁魚干。
6.豆苗、黃豆芽、蘆筍。
7.紫菜、香菇。
8.肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
9.酵母粉。

痛風飲食禁忌必須依照避食高嘌呤(普林)食物及高蛋白食物，限制嘌呤攝入量，每日應在150毫克以內(正常人則可攝取600~1000毫克)
1．忌食黃豆、綠豆、黑豆、紅豆…等原豆類
2．忌食香菇、草菇、洋菇…等菇菌類
3．忌各種酸性強的食物、如肉類、家禽類、魚類、花生、加工飲料、醬油…等
4．忌攝入高熱量、高脂肪的食物，如罐頭、蛋糕、精緻加工食品…等
5．忌一切辛辣，刺激性食物、如酒、咖啡、濃茶、辣椒、咖哩…等
6．少吃蘆筍、紫菜、銀耳等高嘌呤(普林)的食物。
7．忌食健素糖、啤酒酵母…等酵母類食品。
8．忌喝各種含酵母的乳酸飲料、如養樂多、健健美、酸乳酪、優酪乳…等
9．忌服人參
10．服藥(不論中、西藥)期間，應多吃蔬菜水果，使尿液中和為鹼性。

另外痛風患者的飲食原則

1.維持理想體重：理想體重可以下列公式估算：理想體重（公斤）＝22×身高 （公尺 ）
2.若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每個星期減重0.5公斤，每月以減重1~2公斤為宜；在身體最佳狀況時進行。
3.在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
4.急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
5.烹調時用油要適量
6.黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
7.避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
8.食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
9.多喝水(每天至少6~ 8大杯)。
10.避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）

自己個人的經驗:上列的食物裡邊, 會引發的不會超過1/3, 

                            超級可怕的像  大閘蟹,  高級牛肉  量不用太多隔天鐵定發作.
醫生的說法是每個人體質不大一樣....感覺的出來西醫目前對於這種"症狀"只能作預防醫學, 或止痛.
對於全貌並無法掌握, 至少我遇過的醫生是這樣. 這十幾年來可能是病患多, 大部份的醫師越來越有經驗, 不過我想這症頭暫時還是醫好無門, 先乖乖照醫生的指示. 

到大陸出差的人要小心....

今天看到地溝油的新聞, 好挫..

1噸地溝油，成本僅300元左右，國人每吃10頓飯就可能有1頓碰上地溝油——地溝油近日成為食品安全行業又一驚雷。

據長江商報9月21日報導，上周，公安部統一指揮下，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的一條地溝油黑色產業鏈浮出水面。據全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長、武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平稱，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200萬至300萬噸。而國人一年動物和植物油消費總量約2250萬噸。按此比例推算，每吃10頓飯就可能有1頓碰上地溝油。

到大陸出差的朋友還是要小心飲食..

這個牽涉到的利益太大了, 連記者都給作掉了, 短期內要全面改善的機會不大, 還是自己小心為妙.

可以學我一個朋友, 自帶沙拉油用餐, 看著師傅用自己的油煮(好像有點過頭...), 不過長期外駐在內地的人不免是一個選擇.

我覺得台灣的都很不保險了, 政府法規定的好嚴, 結果大家就通通用濾油粉成分為「合成矽酸鎂」, 速食業的龍頭M公司上次被抓到就是忘了給它加...  油品驗是會過了, 不過好像更危險吧!
  
連壞掉了都不知道, 真的攪不懂衛生署的邏輯, 驗不出來就是安全.

吃的健康習慣

開始研究酵素後發現, 吃東西還是要多點心思, 有些食物不能混著吃，
否則會發生消化系統紊亂﹗特別是腸胃本來就不好的人來說, 會更嚴重


每個人的體質都不大一樣, 自己必須靜下心來好好的聽身體跟你說的話, 
聽自己的身體告訴你, 只屬於自己的健康密碼,





不同的食物其消化途徑不同。澱粉類食物須要一個鹼性消化環境，這個環境從嘴就開始了﹔蛋白質食物則需要一個酸的媒介。
大家ㄉ知道酸和鹼會互相中和。 如果您混吃澱粉類食物與蛋白質食物，消化力被削弱或完全地停止!大量不消化的食物可能導致各種各樣消化紊亂。
不消化的食物可成為細菌生長的土壤。
細菌對未消化食物分解和發酵過程中產生的酒精等毒產品對神經分泌功能抑制和破壞很大。便秘也許是由這些過程引起的!



健康飲食秘訣：

1. 酸性和澱粉類食物分頓吃。 酸中和澱粉類消化所需要的鹼性物質，結果是發酵和消化不良。
2. 蛋白質食物和碳水化合物食物分頓吃。 蛋白質食物消化需要一個酸媒介。 　　
3.只吃一種蛋白質類食物。
4. 蛋白質和酸性食物分頓吃。 酸性食物的酸抑制了為消化蛋白質所需要的消化酸的分泌。
5. 吃油脂和蛋白質類分開。 一些食物，特別是堅果，含 50%脂肪，需要消化幾小時。
6. 吃甜(水果) 和蛋白質分開。
7. 吃甜(水果) 和澱粉類食物分開。 水果在胃裡的消化會因為吃另一種食物而受干擾。
8.單獨吃瓜。 瓜與其他食物幾乎沒有合理搭配。
9.遠離點心。在胃裡，點心頂在其他食物上消化和發酵， 細菌有機會把他們變成酒精和醋和乙酸。.


健康食物： 

甜水果﹕
　　香蕉，角豆樹，棗，無花果，葡萄乾，乾果，柿子，芒果，木瓜等。
　　微酸性的水果﹕
　　蘋果，杏子，黑莓，毛葉番荔枝，櫻桃，接骨木漿果，鵝莓，葡萄，美洲越橘，油桃，桃子，梨，李子，柑橘，莓（懸鉤子），
　　
酸性水果﹕
　　無核小葡萄乾，葡萄柚，番石榴，金橘，檸檬，橘子，大楊莓，菠蘿，石榴，草莓，羅望子，蜜橘，蕃茄。
　　
瓜類﹕
香蕉，甜瓜，聖誕瓜，波斯瓜，西瓜，哈蜜瓜，香瓜，肉豆蔻。

蛋白質類﹕
　　杏仁，腰果，榛子，山核桃屬，扁豆，花生，鵝莓，鱷梨，胡桃，松果，開心果，大豆豆，核桃，向日葵種子，椰子。

澱粉﹕朝鮮薊，豆(利馬) *，甜菜根，慄子，胡蘿蔔，玉米， Hubbard南瓜，洋姜，豌豆，土豆，南瓜，薯類花生、扁豆、豆和所有谷物加工食品（蛋白質和澱粉混合食物）

非澱粉類蔬菜﹕
　　筍，硬花甘藍，抱子甘藍，長葉萵苣，圓白菜，花椰菜，芹菜，唐萵苣，波士頓、長葉萵苣等等。秋葵，歐洲防風草，胡椒(甜)，大頭菜，

新芽類： 綠豆、紫花苜蓿、麥子、大麥等等。南瓜(去澱粉)，白蘿蔔。

台灣實在是一個寶島,  我們的環境上有很多又便宜又好吃的水果疏菜,
我自己本身的習慣是都吃當季量最多的梳菜水果.
貴的疏菜水果反而比較容易有不健康的因子出現.

家常菜不健康???

嚇人嗎?   原來我們長吃的一些食物的組合是不健康的!

其實食物本身是大自然最高段的化學變化,
每一種食物會因為調理過程中的一些微小的調整, 產生微妙的化學變化.
發酵的過程不就是這樣嗎?

食神說: 只要用心人人都可以是食神的.



    1、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）：
    大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。
    這兩個食材台菜常用, 腸胃不好的人還是少吃.
    2、皮蛋拌豆腐（豆腐＋皮蛋）：
    豆腐中的鹵水可能跟皮蛋中的鉛有反應!!　
    3、香蕉優酪奶（香蕉＋優酪奶）：
    空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康產生不好的酵應!
    4、紅棗帶魚粥（紅棗＋魚＋蔥）：
    紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚跟蔥一起吃會導致消化不良。　
    5、五香茶葉蛋（茶葉＋雞蛋）：
    濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
    6、黃豆燉豬蹄（豬蹄＋黃豆）：
    黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而幹擾或降低人體對這些元素的吸收。
    7、青椒牛肝（牛肝＋含維C的食物）：
    因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
    8、蘿卜燉牛腩（胡蘿卜＋白蘿卜）：
    胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低。
    9、紅白蘿卜木耳湯（白蘿卜＋木耳）：
    蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。
    10、田螺釀肉（豬肉＋田螺）：
    豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。
    11、蕃茄燴魚（蕃茄＋魚肉）：
    蕃茄中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。    12、黑糯米雞（糯米＋雞）：
    糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。 
    13、紅豆冬瓜鯽魚湯（鯽魚＋冬瓜）：
    鯽魚性溫味甘，和胃補虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。
    14、紅黃沙拉（黃瓜＋蕃茄）：
    蕃茄含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
    15、酸辣黃瓜拌涼粉（黃瓜＋辣椒）：
    黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。

不過其實萬事萬物都要適量, 太偏食都容易造成不良的反應, 
有空也可以翻一下農民曆, 上面有很多的組合都會造成食物中毒的.

酵素實作結語

花了三個月的時間做了一批酵素~

辦公室的同事反應都還蠻好的, 先不管它有沒有用~ 至少幫忙做了做公關 呵呵!!!

今年台灣鬧塑化濟..  

有時想想, 其實我們的生活目前大部份都被制約了.

所有的東西要有安全衛生標準, 

大廠商請了一堆人在研究==> 自然的東西本來就沒說一個準的, 為了符合標準於是放了不自然的東西 "確保" 品質.

小廠商更慘... 人云亦云, 攪的小生意都快做不下去了.

不就賺你幾個銅板...  想想  真的有必要這樣嗎?  花那麼大的力氣攪這些.

政府的衛生部們一味的追求  "安全衛生標準"
 說真的自然的東西有時真的不那麼一定的...

想想我們祖宗老阿媽級的製程, 都幾千年了, 反而沒有這些問題.

吃的東西重點是要花 "心" 下去體驗.

(這是我這次的體驗, 自幾去體會好還是不好, 食物會自己跟你說的  :-D  驕傲)

前兩個星期下去看阿媽, 也有很深的體晤.
一直談科學科技.
連食物的本都忘了, 那衛生還重要嗎?
如果科技帶來的安全是添加了一些連造物者都不知道的東西,
那麼它真的安全嗎?

東西會腐壞是天性, 嘗一下味道不對就丟掉~  有那麼嚴重嗎?
動不動就上媒體, 只會逼的廠商添加更多他們自己都不知道的東西  "逆天而行"

講太多了  呵呵

應該來去開心的享用酵素~~  

酵素長知識(二) 製做前再看一下

小叮嚀:

1. 蔬菜水果的原料, 做之前都要先風乾(最好擦乾後再放個1~2天.
2. 器具使用前記得高溫殺菌一下(煮沸) 晾乾後再使用.
3. 切記不要碰到水.

做之前要記得再提醒自己一下呦~

酵素果汁(1) 胡瓜蘿蔔奇異汁

吃藥減肥遜...  用健康的方法開始苗條一下吧!

~適合全身肥胖者飲用~

全身肥胖者視運動量少,筋肉少;脂肪多,水量多;大多

血糖及血壓高;  因此以分解脂肪能力強的蔬果為主:

胡瓜蘿蔔奇異果汁

中型胡瓜1條(約100公克)   

白蘿蔔1塊(約200公克)    

奇異果1/2顆

                                       
將胡瓜, 白蘿蔔分別洗淨切成適當大小塊狀; 
       奇異果取出果肉
將上述食材一起放入調理機
  加適量礦泉水

打成蔬果汁即可飲用.

凡事適量就好呦~  
太多的生鮮果汁可是會鬧肚子的~

酵素果汁(2) 蕃茄西瓜汁

我自己超愛這個的, 夏天的時候每天喝~
清涼解渴, 又可以瘦身~


~適合全身肥胖者飲用~

全身肥胖者視運動量少,筋肉少;脂肪多,水量多;大多

血糖及血壓高;  因此以分解脂肪能力強的蔬果為主:

蕃茄西瓜汁

西瓜1片 (200~300公克)

紅番茄2顆 (約100公克)

西瓜洗淨去皮去籽,切適當大小塊狀
蕃茄洗淨切片
將西瓜&番茄放入調理機
加入適量礦泉水打成果汁

內含酵素長期飲用可去油脂.

姐姐妹妹們要注意一下, MC來的時後涼的東西要先暫停不要喝~

酵素果汁(3) 酪梨香瓜菠菜汁

台灣是寶島!!!
天然水果多又美, 最重要的是價格又便宜!!!
多利用我們身邊的資源, 幫自己的身體做環保呦!!!


~適合下半身肥胖者飲用~

下半身肥胖者,脂肪堆積在大腿及臀部;主要原因是

胃不好,消化力弱;所以需要幫助消化的澱粉酶蔬果

為主:

酪梨香瓜菠菜汁

酪梨1/2顆(約30~40公克)

小香瓜1/6顆(約10公克)

菠菜半束(約5公克) 

酪梨與香瓜去皮去籽後再切片
菠菜洗淨切段
將所有食材放入調理機
加入適量礦泉水打成果汁

即可飲用.




小香瓜的季節比較短, 可以利用其它類似的瓜類來打一杯~
生的菠菜會有點味道, 第一次打少一點先試一下.

酵素果汁(4) 奇異果鳳梨蘿蔔汁

這些常年台灣都吃的到的水果, 多多益善~




~適合局部肥胖者飲用~

局部肥胖者,常是運動>吃太多>減肥的動作反覆進行;

導致筋肉間累積脂肪,造成蛋白質與脂肪堆積不均;如

有人小腿特粗,肌肉硬中帶軟就是此類;應吃高蛋白酶

蔬果,並配合有氧運動:

奇異果鳳梨蘿蔔汁

奇異果1顆(約40~50公克)

鳳梨1/4顆(約100公克)

白蘿蔔1塊(約200公克)

將鳳梨洗淨去皮與白蘿蔔洗淨(含皮)

均切成適當大小塊狀

奇異果去皮取出果肉 

將食材放入調理機加適量礦泉水

打成蔬果汁即可飲用.

請記得酵素果汁對人體很好, 但是也要適量, 凡事都適量就好呦~

酵素果汁(5) 香蕉胡蘿蔔汁

這個最讚了, 台灣產量超大的水果!!!
可以多多的喝一下!!!

局部肥胖者,常是運動>吃太多>減肥的動作反覆進行;

導致筋肉間累積脂肪,造成蛋白質與脂肪堆積不均;如

有人小腿特粗,肌肉硬中帶軟就是此類;應吃高蛋白酶

蔬果,並配合有氧運動:

香蕉胡蘿蔔汁

胡蘿蔔1條(約50~100公克) 

香蕉1根(約10~15公克)

                                                胡蘿蔔(含皮)洗淨與香蕉去皮 

                                                    均切適當大小塊狀

將所有食材放入調理機

加入適量礦泉水打成果汁

即可飲用.

打果汁的時間不適合太長(溫度上升會影響果汁) 
建議也可以買一台好一點的果汁機.
省力又好用, 台灣製的蔬果調理機就很棒了!!!

自製酵素(1) 梨子與奇異果混合酵素

這個目前正在實驗中....  狀況看起來蠻不錯的~~

材料: 梨 1個
          奇異果10個
           檸檬 6個
           有機紅砂糖2~300g

1.  將材料全部切片
2.  依照 梨 // 奇異果 // 檸檬 // 紅砂糖 一層一層放到瓶子裡邊
3.  堆放到8分滿, 放到陰涼處待其發酵


不喜歡太甜的人, 糖可以少放一點, 其實現在的水果都蠻甜的, 基本上糖不用加到足.
因為我發現我做的有點太甜了...  冏

自製酵素(2) 胡蘿蔔酵素

超營養的配方, 喜歡的話其時可以做多一點, 我自己還蠻喜歡這個味道的~~

胡蘿蔔除了含有多種胺基酸和十幾種酵素外，還含有人體許多必需的礦物質，其中如鈣、磷是骨骼的主要成分；鐵和銅是合成血紅素的必需物質；氟能增強牙齒琺瑯質的抗腐能力；其他如鎂、錳、鈷等對酵素的構成，以及蛋白質、脂肪、維生素、醣類的代謝等都有重要的作用。胡蘿蔔中的粗先能刺激胃腸蠕動，有益於消化；所含的揮發油則具有芳香氣味，能促進消化及殺菌功效。事實上，胡蘿蔔的各種功效都與其內所含酵素有關，所以綜合蔬果酵素的生產原料，必定會有胡蘿蔔。

如何製作胡蘿蔔酵素：

容器：

1.乾淨玻璃罐；如製作原料1公斤，約要4~5公升的罐，即4~5倍大。

2.乾淨大平盤；塑膠製便可，盤中有瀝水孔洞才行。

材料：

5條有機胡蘿蔔約1斤、3顆普通大小有機檸檬、有機紅冰糖200至500公克，視自己口味而定。

做法：

1.胡蘿蔔不去皮切片，鋪一層在瓶底。

2.檸檬不去皮切片，鋪一層在胡蘿蔔上面，然後蓋一層紅冰糖。再加胡蘿蔔後，重複以上作法。

3.瓶內只裝8分滿，開始發酵時瓶蓋不要蓋緊，4、5天後，打開瓶蓋檢查沒問題再蓋緊，置放於陰涼處30至40天即可飲用。

前幾天要密切注意, 將壞菌撈起來, 胡蘿蔔 發酵的速度算快的...

自製酵素(3) 木瓜酵素

木瓜酵素如何自製?

木瓜算是酵素很主要的來原, 要注意一下選的木瓜的狀況, 還有醋的選擇也是很重要.
如果南部有長輩的也可以問逼下看有沒有自製的醋, 酵果會更好.

木瓜酵素(papain)主要由青木瓜中抽取; 可消化比本身重35倍的蛋白質;

不論是在酸性,鹼性,甚至中性的環境裡皆能發揮作用; 長期食用可以幫助

維持消化道機能,改變菌叢生態,使排便順暢;調整體質,增強體力;

[ 木瓜酵素 ]在醫學及美容方面用途越來越廣,其中包括: 促進皮膚組織的

新陳代謝,發揮清淨作用,使肌膚水嫩有光澤;具有消炎與抗菌的臨床效果;

能夠使角質化而變硬的肌膚柔軟;去除青春痘疤痕或晒傷的部位;用在美容

上功效良好;總言之,木瓜酵素是健胃整腸,軟筋骨及提供豐胸激素之食品;

也是體內環保,增強免疫力及抗衰老天然素材

[ 食材&作法 ]

青木瓜1斤 / 純釀造米醋500cc / 純寡糖漿50cc

(1)_將青木瓜洗淨,對半剖開(不可用金屬刀,以免破壞木瓜酵素),去籽留皮

再切成半圓形厚片狀;

註:作者未說明是否用過濾清淨水清洗以及完全瀝乾;

     為求安全, 仍請參考鳳梨酵素製作流程, 注意事項;

(2)_把切好的青木瓜以層疊的方式置入容量約 4~5 公升的廣口玻璃罐內;

淋上純寡糖漿, 再加入純釀米醋;

註:玻璃罐應用沸水燙過或直接放入沸水煮過滅菌,讓

     瓶口朝下完全瀝乾水分;發酵技巧同製作鳳梨酵素

[ 木瓜的營養價值 ]

木瓜(papaya)為番木瓜科,含有多種醣類,維生素,木瓜鹼及木瓜酵素,能使

蛋白質與脂肪易於消化吸收; 另外,含有菸鹼酸, 凝乳酶, 有機酸, 蕃茄紅素,

B-胡蘿蔔素和纖維酶;屬黃色水果, 有抗氧化物質;  除能增進健康尚有防癌

及心膽血管保護功能;

[木瓜鹼]是木瓜的植物性化合物之一; 有強大抗腫瘤作用活力能抑制癌症,

有癌症的病人適當的吃點木瓜,可幫助病況改善;木瓜中所含維生素量足以

提供人體每日需要; 其內所含多種纖維和酒石酸酚, 可抵制亞硝酸的行成,

亦可有效預防癌症;

[凝乳酶]能分解脂肪變為脂肪酸,讓油脂易於消化吸收;另纖維蛋白酶則助

蛋白質消化;調節胰腺分泌的蛋白酶外加上多種醣類能有效控制胰腺分泌,

對糖尿病人有益;並有消炎殺蟲功效;可使血管內凝結小血塊溶解;菌血症的

黏稠濃液清化,排除或消炎;

木瓜會收縮子宮的作用,懷孕的人不要吃;
對授乳的母親會有催奶作用;

對女性具有乳房發育之助益;

吃飯后兩三個咬時來點木瓜酵素, 也是很理想的選擇~
讓你的皮膚水水~  還可以讓姐姐妹妹們輕春不敗, 不怕小三!!!